Descrizione
Une adresse où le vin raconte une histoire… et où les clients aiment revenir écrire la suite. À deux pas du Parc Monceau et du métro Monceau (ligne 2), dans l’un des secteurs les plus recherchés du 17e arrondissement de Paris, ce restaurant reconnu conjugue emplacement premium, clientèle fidèle et véritable identité. Ici, rien n’a été laissé au hasard. L’établissement bénéficie d’une solide réputation, d’un référencement dans les guides Michelin et Gault & Millau, et surtout d’un outil de travail immédiatement exploitable. Un restaurant clé en main, pensé pour travailler dans de bonnes conditions dès le premier service. Le fonds de commerce développe une surface totale d’environ 89 m². Le rez-de-chaussée, d’environ 52,60 m², accueille une salle chaleureuse d’environ 40 couverts, un comptoir/bar ainsi que les sanitaires. L’atmosphère est élégante, conviviale, avec une vraie personnalité. Les vitrines de conservation du vin visibles depuis la salle participent pleinement à l’expérience client et valorisent l’activité cave à vins/restauration avec beaucoup de cohérence. Le sous-sol, d’environ 36,63 m², comprend une véritable cuisine professionnelle entièrement équipée avec hotte à charbon actif performante, monte-plats, plonge et espace de préparation parfaitement organisé. Le matériel est complet, fonctionnel et entretenu. Un véritable confort pour un repreneur souhaitant éviter des travaux ou des investissements lourds après acquisition. À l’extérieur, l’établissement bénéficie d’une terrasse ouverte d’environ 8,7 m² (6,20 m x 1,40 m), permettant environ 12 places assises, ainsi que d’une contre-terrasse autorisée offrant environ 20 places supplémentaires. Au total, l’exploitation développe environ 72 places intérieur/extérieur confondues, ce qui constitue un véritable levier de chiffre d’affaires dès les beaux jours. Et dans ce quartier, le soleil a souvent bon goût. Le secteur est particulièrement recherché pour sa qualité de vie et so
